無添加のおすすめスイーツ14選まとめ モンブラン編

モンブランケーキ まとめ記事

当サイトではアフィリエイト広告を利用しています

フランスとイタリアの国境にある、標高4810mの「モンブラン」の山名の由来は、フランス語のMontBlanc(白い山)。
Montは「山」、Blancは「白」を意味しています。

白いモンブラン山をモデルに作られたモンブランケーキ。
モンブランケーキの上には粉砂糖が振りかけられていることがありますが、これはモンブラン山の頂上に降り積もった雪をイメージしていると言われています。

始まりが栗を使用したものであったため、モンブランというと「栗のケーキ」というイメージがありますが、カボチャやサツマ芋・チョコレートなどを使用したものでもモンブランと言えます。

 

スイーツの中でも人気のモンブランは、現在コンビニやスーパーで気軽に買う事ができます。
またデパ地下や通販などでも購入することができますが、それらの多くには以下の添加物などが何かしら入っています。

ショートニング・乳化剤・香料・加工でんぷん・膨張剤・pH調整剤・人工甘味料・増粘剤など。

 

ショートニングとは

植物油に水素添加をして造られており、口あたりを良くしたりサクサク感を出すために使用されています。
人工的に造られている合成油脂ですが、現在のところ添加物に指定されておらず食品扱いです・・・。

トランス脂肪酸

ショートニングは、製造過程でアトピーや心臓疾患・糖尿病などの原因となるトランス脂肪酸が生成されます。
トランス脂肪酸には以下のような危険性があります。

  • 空腹時の血糖値を高める
  • アレルギーの誘発
  • 心筋梗塞、狭心症のリスクが高まる
  • 悪玉(LDL)コレステロールを増やす
  • 不妊症のリスクが高まる

 

↓そのほかの添加物についてはこちらから

添加物と気になる原材料について どんな食品に使用されている!?
人工甘味料ですが食品に分類されており、砂糖より安価なため使用されている様です。でんぷんを分解させぶどう糖ができ、ぶどう糖に異性化酵素を作用させると果糖に変わります。異性化液糖は砂糖と違い、消化に時間が掛からないため急激に血糖値を上げてしまいます。

モンブランは、上記にあげた添加物などを使わずに作ることができます。
せっかくなら、香料などの化学物質で味をごまかしたものではなく、また無添加の体に優しく美味しいモンブランを食べてみたいと思いませんか?

そこで今回は、通販で買える無添加のモンブランを紹介したいと思います。
ぜひお気に入りを見つけてみて下さい♪

※乳化剤(大豆レシチン)やベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用しているお店もあるため「完全無添加」ではありません。

 

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や商品名・内容量は、当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で掲載されている商品パッケージが当記事で紹介するものと異なっている場合があります。

1.「四万十ドラマ」しまんと地栗モンブラン

しまんと地栗モンブラン

【原材料】栗ペースト(高知県産)、生クリーム、甘露煮シロップ、栗の渋皮煮(高知県産)

美味しい栗の特長は断面にカドがなく丸々と大きいこと。
しまんと地栗は、蒸すことでメロンよりも高い糖度になります。
そこで、一般的なモンブランの砂糖の量が40~50%と言われるのに対して、
しまんと地栗モンブランは30%に抑えました。

引用元 四万十とおわ村

「しまんと紅茶モンブラン」や「焼きモンブラン」「焼きいもモンブラン」もあります。

 

 

 

2.「フォーチュンキッチン」ヴィーガンモンブラン

フォーチュンキッチンのヴィーガンモンブラン

【原材料】国産米粉、アーモンドプードル、片栗粉、本葛粉、甜菜糖、菜種油、豆乳、有機栗、豆乳ホイップ、ココナッツミルク、寒天パウダー、海水天日塩、ダークラム、オーガニックココア、ピスタチオ、パンプキンシード

バターを使わずに米粉でサクサクに仕上げたタルトに、
+なめらか豆乳カスタード風クリーム
+ふわっと豆乳のホイップクリーム
+モンブランクリーム
…は栗そのものの甘さを生かした自家製です。

しっかりと栗の味を感じられるのに後味あっさりなモンブランは店舗でも大人気!

引用元 Creema

 

↓こちらから購入できます。

所在地 福岡市中央区白金

 

 

3.「自然素材の菓子工房ましゅれ」秋季限定商品 マロンタルト

ましゅれのマロンタルト

【原材料】スポンジ[北海道産小麦、長沼町ムラタさんの卵、サトウキビの粗糖、北海道天然水]
タルト[アーモンド粉末、北海道産小麦、長沼町ムラタさんの卵(卵黄)、十勝産無塩バター、塩、無添加生クリーム]
国産和栗(愛媛産)、国産チョコレート(原材料の一部に天然由来大豆レシチンを含む)、マロングラッセ、サトウキビの粗糖、洋酒微量

和栗といえば、「国産」というイメージが強いですが、実は国内産だけではなく、朝鮮半島などのユーラシア大陸や中国大陸でも栽培されており、和栗の名目で市場に流通しています。
ましゅれでは、
安心安全100%国内産の和栗
だけを使用しております。

引用元 ましゅれ 楽天市場店

 

 

おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」
国産和栗・マロンタルト【冷凍】

国産和栗・マロンタルト【冷凍】

価格:5,400円
82ポイント
(2023/11/27 13:48時点)

 

4.ヴィーガン&グルテンフリースイーツ「Ve Tree」栗のモンブランタルト

ローフード&ロースイーツの栗のモンブランタルト

【原材料】有機デーツ、カシューナッツ、メープルシロップ、生ココナッツファイン、有機生ココナッツフラワー、有機コールドプレスココナッツオイル、有機サイリウムパウダー、有機むき栗(加熱済み)、ラム酒、かぼちゃの種、カカオニブ、寒天

有機栗をたっぷり使用。栗の味わいをしっかり楽しめると人気です。
秋だけではなく年中楽しめるよう、定番商品にしています。
栗好き店長が作った、大満足の大き目栗タルト、お楽しみください。

引用元 ヴィートゥリー 楽天市場店

所在地 愛知県名古屋市

 

 

 

5.無くなり次第終了!「菓歩菓歩」丹波和栗モンブラン&渋皮栗のもんぶらん(セット)

かぽかぽ 丹波和栗モンブラン&渋皮栗のもんぶらん(セット)

【原材料】栗(京都産)、生クリーム、砂糖、小麦粉(九州産)、バター、牛乳、卵、全粒粉、食用油、ラム酒、塩、バニラビーンズ

渋皮栗のもんぶらんは、菓歩菓歩の自慢の商品です。
渋皮栗の風味が広がり、栗の豊かな味わいを楽しむことができます。
ふんわり軽いChiffoncakeで土台を作り、丁寧に仕上げたマロンクリームと濃厚なよつ葉の生クリームホイップの絶妙なバランス。

引用元 菓歩菓歩(かぽかぽ)

モンブランは、菓歩菓歩オンラインショップで販売しています。

 


所在地 本店(京都府船井郡)、京都御所西店(京都府京都市)

レストラン検索・予約サイト 食べログ「菓歩菓歩」

丹波和栗スイーツ | 菓歩菓歩オンラインショップ
京都丹波和知の菓子工房 菓歩菓歩から、無添加にこだわった丹波和栗スイーツをお届けします。

 

 

6.「petit-lys」Rawモンブラン ◆栗不使用

Rawモンブラン

【原材料】有機生カシューナッツ、有機ココナッツオイル、デーツ、ココナッツフラワー、有機ココナッツシュガー、有機アガベシロップ、ローカカオバター、ローカカオパウダー、ゴールデンベリー、寒天、バニラパウダー、塩

1・栗不使用なのに栗味のモンブランクリーム 2・ローホイップクリームをサンド 3・ローチョコがけのロークッキーの土台

引用元 petit-lys

 

Just a moment...

 

 

7.「大江ノ郷自然牧場」秋限定 和栗もんぶらんタルト

大江ノ郷自然牧場 秋限定 和栗もんぶらんタルト

【原材料】栗甘露煮(国内製造)、生クリーム、栗ペースト、バター、砂糖、アーモンド粉、全卵、小麦粉、全粒粉、有機くるみ、有機ココアパウダー、ラム酒、スピリッツ、食塩

これでもか!というほど和栗をふんだんに使ったこのタルトは、ホクホク、しっとりの和栗の美味しさが溢れんばかり。栗好きの方、スイーツ好きの方への贈り物や、ご褒美スイーツに。秋だけの味わいをぜひお楽しみください。

引用元 大江ノ郷自然牧場

 

<秋限定のマロンタルト>和栗もんぶらんタルト【無添加スイーツ】
和栗もんぶらんタルト スイーツ&パン 大江ノ郷自然牧場

 

 

8.「made in sugar」至高の和栗モンブランタルト 

made in sugar 至高の和栗モンブランタルト 

【原材料】小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンドプードル、栗、生クリーム、リキュール

作家自身1番好きなケーキ、モンブランタルトを作りました。
イタリア産の香り高いマロンペーストを使い、甘過ぎない生クリームと合わせました。
タルトはサクサク、クッキープレートご希望の方はオプションからお選びください。

引用元 creema(made in sugar)

「カップインモンブランケーキ」と「モンブランロールケーキ」もあります。

 

至高の和栗モンブランタルト 18センチ
ご覧いただき、ありがとうございます♥︎︎∗︎*゚作家自身1番好きなケーキ、モンブランタルトを作りました。イタリア産の香り高いマロンペーストを使い、甘過ぎない生クリームと合わせました。タルトはサクサク、クッキープレートご希望の方はオプションか...

 

 

9.「ポドテ」スイートポテトモンブラン

ポドテのスイートポテトモンブラン

【原材料】さつまいも、小麦粉、卵、サラダ油、生クリーム、塩

福井県あわら市産「とみつ金時」は甘みが強く、適度な水分が詰まっているのが特徴のブランドサツマイモです。数々の一流シェフやパティシエも認める上品な甘さが特長です。

引用元 creema(ポドテ)

 


所在地 福井県福井市

 

 

10.「松竹圓」抹茶モンブランタルト

松竹圓 完全無添加の抹茶モンブランタルト

【原材料】有機豆乳(国産)、さつま芋、甜菜糖、有機パームオイル、アーモンドプードル、米粉、コーンスターチ、ゆであずき、栗、機ココナッツオイル、宇治抹茶パウダー、玄米粉、バニラペースト、塩、ターメリックパウダー

北海道産の無糖ゆであずきがクリームの上に優しく寄り添い、宇治抹茶のいもクリームが上品に仕上げます。最後に、栗と金箔を飾り、見た目にも華やかさをプラス。飾り用のパウダーシュガーには、牛骨炭を一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。

引用元 松竹圓

 

新商品登場!完全無添加の抹茶モンブランタルト《無添加、小麦、乳、卵一切不使用》 - 松竹圓 SHOCHIKU-EN
新商品登場!完全無添加の抹茶モンブランタルト 素材の美味しさを存分に楽しめる、贅沢な抹茶タルトが新登場しました。まず、サクサクのタルトクッキーがベースとなり、その上には香ばしいアーモンドクリームが広がります。さらに、有機

 

 

11.「パティスリーかしの木」うわさのモンブラン

パティスリーかしの木 うわさのモンブラン

【原材料】和栗、牛乳、薄力粉、バター、卵、砂糖、生クリーム、アーモンドパウダー、リキュール

土台は栗のタルト、中にも栗を入れて生クリーム、和栗クリームを贅沢に絞りました。トップには渋皮栗を飾ったまさに栗づくし。

店舗でも毎日完売する人気商品ですが、
台風等の影響で良質な栗が入手出来なくなると今年も即販売終了となります。

引用元 パティスリーかしの木

所在地 東京都小平市

 

kashinokiの販売中作品一覧 | ハンドメイド通販・販売のCreema
kashinokiの販売中作品一覧です。ハンドメイド、クラフト、手作り手芸品の通販・販売・購入ならCreema。1点物アクセサリー、ジュエリー、雑貨、バッグ、家具等のかわいい・おしゃれ・ユニークなおすすめのアイテムをどうぞ。

 

 

12.「菓子工房フラノデリス」ワッパモンブラン

菓子工房フラノデリスのワッパモンブラン

【原材料】栗甘露煮、生クリーム、牛乳、マロンペースト、砂糖、バター、卵、アーモンド、小麦粉、洋酒、コーンスターチ、バニラペースト、塩

北海道産産のバター、スペルト小麦粉、甜菜糖の含蜜糖などから作ったクッキー生地とカリフォルニア産のアーモンドを使ったアーモンドクリームで焼き上げたタルト生地に、たっぷりの渋皮つきの栗を敷き詰めて、ホイップクリームと国産栗のマロンペーストで仕上げました。

引用元 菓子工房フラノデリス

 

 

 

13.「nojiri keiku」季節限定 和栗のモンブラン4つセット

nojiri keiku 和栗のモンブラン4つセット【季節限定】【オンライン限定】

【原材料】有機米粉(国産)、栗、寒天、有機きび砂糖、甜菜糖、有機ローカカオバター、有機ローカカオパウダー、有機バニラペーストホワイトラム、アーモンドパウダー、葛粉、有機豆乳、天日塩、低温圧搾ごま油、有機レモン果汁、有機片栗粉、有機ココナッツオイル、有機アーモンド、金箔、有機カシューナッツ/重曹、ノンアルミニウムベーキングパウダー

国産渋皮栗をたっぷり使用し、深い和栗の香りが食べ終わった後も続くほど芳醇なモンブランです。ほんのり香ばしい生ナッツのクラスト生地をベースに、Rawバニラホイップクリームとしっとりとした無農薬米粉のスポンジ生地、そして、濃厚で芳醇な栗クリームがたっぷり絞られて口の中いっぱいに《栗》がかおり続けます。

引用元 nojiri keiku

ホールケーキもあります。

 


所在地 福井県鯖江市

 

 

14.「Midorie」紫芋のモンブラン

Midorie 紫芋のモンブラン 有機紫芋使用

【原材料】生クリーム(国内製造)、有機紫芋ペースト(国産)、有機さつま芋(国産)、マスカルポーネ、有機アガベシロップ、栗、有機砂糖、バター、ラム酒

滑らかなクリームの中に有機さつまいもと有機栗を贅沢に使用し、
ふんわり食感のスイートポテトでサンドしました。
紫芋クリームは風味豊かなマスカルポーネが隠し味!!
贅沢な素材が三位一体となり、口の中で美味しさが広がります。

引用元 Midorie

 

【ふんわり癒しのくちどけ】〜紫芋のモンブラン〜有機紫芋使用 - みどりえオンラインショップ
「オーガニックレストランのみどりえ」公式オンラインショップ。無添加の冷凍惣菜や調味料、有機さつまいものスイーツなど、ワンランク上のオーガニックフードをお届けいたします。

 

新たに無添加の「モンブラン」を見つけた際は追記していきます!

 

 

完全無添加のおすすめ和スイーツ13選まとめ 芋ようかん編
さつまいも・砂糖・寒天などシンプルな材料で作る「芋ようかん」。 コンビニやスーパーには無添加の商品もありますが、中には以下の添加物などが使用されているものもあります。 ぶどう糖果糖液糖、ソルビット、トレハロース、着色料、加工でんぷん、グリシ...
無添加 おすすめスイーツ26選まとめ ロールケーキ編
ロールケーキは、卵と砂糖・小麦粉・牛乳・生クリームがあれば作ることができます。せっかく食べるのであれば、化学物質などが入っていない本物のロールケーキを食べてみたいと思いませんか?そこで今回は、完全無添加のロールケーキを紹介したいと思います。
無添加のおすすめスイーツ11選まとめ スイートポテト編
秋のスイーツの代表格とも言える「スイートポテト」は、子どもから大人まで世代を問わず人気があります。 そんなスイートポテトは、食べたいと思った時にコンビニやスーパーで購入することができますが、その多くには以下の添加物などが何かしら入っています...

 

ねこ

まとめ記事のご依頼はお問合せフォームよりお願いいたします!