白菜を使った無添加の商品 おすすめ6選まとめ

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白菜

今回は「白菜」を使った無添加の商品を紹介したいと思います。
お漬物が中心です!

白菜といえばお鍋。
白菜の商品が余りにも少なかったため、6番では「万能鍋スープ」を紹介しています😖
白菜やいろいろな具材を入れて美味しく頂けそうな無添加のスープです。

ぜひ、お気に入りを見つけてみてください♪

食物繊維

白菜には、食物繊維が豊富に含まれています。

  • 正常なコレステロール値を保つ
  • 血糖値の上昇を緩やかにする
  • がん予防
  • 有害金属の排泄促進
  • 整腸作用
  • 免疫力アップ

食物繊維は、脂肪の吸収を緩やかにします。
余分な脂肪やコレステロールを包み込んで排出させたり、有害物質や発がん物質を吸着し早く体の外に追い出したり、腸の掃除などをしてくれます。

また、糖質の消化吸収がゆっくりになり、血糖値の上昇を抑えるため糖尿病の予防にもなります。
更に、消化管内で膨潤し食塊のかさを増し、胃内での滞留時間を延長させますので過食を防ぐことができます。

免疫機能の60~70%は「腸」に集中しているため、腸内環境を整えることは免疫力を高めることに繋がります。
腸の健康をつくっている善玉菌は、食物繊維の摂取によって増やすことができます。

食塊(しょっかい) 唾液と混ぜ合わせて出来た、まとまりがある塊の食物

※商品の改良や規格変更などにより、サイト上の商品情報に記載されている使用原料や商品名・内容量は、当記事で紹介するものと異なっている場合があります。
またリニューアルにより、サイト上で掲載されている商品パッケージが当記事で紹介するものと異なっている場合があります。

1.銀座若菜 二度漬けはくさい塩漬け

銀座若菜 利尻昆布白菜 はくさい塩漬け
【原材料】白菜、昆布、唐辛子、漬け原材料[食塩]

季節ならではの素材については、契約農家さんと一緒に計画をしながら、無農薬や減農薬など特別栽培のものを使用しています。国産にこだわるのは、日本の野菜を食べてもらう機会を増やしていくことで、「日本の農業にも元気になってもらいたい」という思いがあるから。

引用元 銀座若菜

Yahooショップや楽天市場では単品販売はしておらず、またセットに入っている白菜漬けは「柚子白菜」のようです。


銀座三越や伊勢丹新宿などの百貨店に店舗がありますが、スーパーでは成城石井や紀ノ國屋などで取り扱いがあります。

2.菜香や ミルキークイーン米ぬかで漬けた無添加熟成ぬか床漬け

菜香や 品種と栽培方法にこだわったミルキークイーン米ぬかで漬けた無添加熟成ぬか床漬け 白菜ぬか漬け
【原材料】白菜、漬け原材料(米糠、塩、唐辛子、辛子粉、昆布)

「ミルキークイーン米」は、きな粉と勘違いするほど甘みのある米ぬかです。

菜香やでは、「品種」、「産地」、「栽培方法」、「精米時期」にこだわり、混じりけのない精米したての生ぬか「ミルキークイーン米」だけで作ったぬか床を開発しました。

引用元 菜香や


所在地 茨城県筑西市

3.錦自然農園 有機白菜で作った無添加本格キムチ

錦自然農園 有機白菜で作った無添加本格キムチ
【原材料】白菜、大根、ニンジン、リンゴ、唐辛子、塩漬けあみ、ニラ、生姜(自然栽培)、塩、はちみつ、魚醤、昆布、ごま、もち粉 

果樹より難しいと言う人もいる葉野菜の有機栽培。
白菜もキャベツもレタスも、日本で販売されている圧倒多数は、農薬を大量に使用して作られています。
家庭菜園で一度つくってみるとわかります。白菜はしっかりと農薬を使わないと作れない、という悲しい現実。
そして、農薬を使わない白菜がいかに希少かという事実。

引用元 錦自然農園 

4.IPPUK 鶏白湯と白菜のスープ

アーケードトーキョー IPPUK 鶏白湯と白菜のスープ
【原材料】鶏白湯、白菜、鶏肉、塩、ニンニク

参鶏湯のように濃厚なスープに白菜で甘味を出した、体に染み渡る鳥の旨味。隠し味に、豚の背脂とニンニクを入れの見応えをプラスしました。食品添加物や化学調味料を使用していないので、濃厚で飲み応えがあるのに体に優しい、大切な方へのギフトにはピッタリなスープです。

引用元 IPPUK


所在地 東京都中野区

5.按田餃子 白菜と餃子

按田餃子 白菜と餃子
【原材料】鶏肉、キャベツ(白菜)生姜、魚醤、パプリカ、ホーリーバジル、塩
【皮 原材料】小麦粉、全粒ハトムギ粉、酒精

国産の大山鶏を生姜と魚しょうゆで味付けをし、白菜(季節によりキャベツ)の塩漬けをたっぷり加えて包んでおります。 世界中の誰からも愛される味を目指して作ったので、お店でも外国人の方に特に人気があります。

引用元 按田餃子


レストラン検索・予約サイト 食べログ「按田餃子」

所在地 東京都渋谷区(代々木上原店)、東京都世田谷区(二子玉川店)

6.博多浜や 完全無添加 万能鍋スープ

博多浜や 食品添加物完全無添加 万能鍋スープ
【原材料】本みりん(国内製造)、醤油、清酒、穀物酢、中白糖、食粗塩、風味原料(昆布、さば節、うるめ節)
※スープの紹介です。白菜は入っていません。

近年の日本の食文化には、安さと時間を優先しすぎるあまりに添加物が多用され、和食本来の旬の香りや栄養などの素晴らしさが薄れていく中で、博多浜やでは、日本古来の自然な調理法にこだわり、原材料から全て無添加で『だし』の力を十二分に発揮する調味料を作り上げました。

引用元 博多浜や

Yahooショップや楽天市場で販売されているのは「もつ鍋セット」です。

新たに無添加の「白菜を使った商品」を見つけた際は追記していきます!

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惣菜・お菓子・ジュース・パン(クリームパンなどの菓子パンや惣菜パン)・調味料など、記事にしてほしいものがある方はお問い合わせフォームよりリクエストをお願いします。
無添加の商品をまとめます!

リクエスト数により、公開までにお時間を頂く場合があります。
予めご了承くださいませ。

完全無添加の商品をネット販売されている店舗の方。
現在はまとめ記事内だけとなりますが、掲載してほしいというもの(貴店の商品)がありましたら紹介をさせて頂きたいと思いますので、お問い合わせくださいませ。

添加物のほかに、以下のものが入っているものは掲載出来かねます。
たんぱく加水分解物・粒状大豆たん白(非遺伝子組み換えのもので圧搾製法のものはOK)・ぶどう糖果糖液糖・マーガリン(トランス脂肪酸フリーで無添加の場合はOK)・ショートニング・酵母エキスなどのエキス類。

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